Marsala – Oro dei Mille

descrizione

CaratteristicaDescrizione
Comune di produzioneMarsala
UveGrillo e Catarratto
Tipologia del terrenoCalcareo, alt. 100 m s.l.m.
Resa per ettaro80 q.li di uva pari a 60 hl di vino
Sistema di allevamentoControspalliera a Guyot
Densità d’impianto4.000 piante per ettaro
VendemmiaManuale, ritardata a fine Settembre, primi di  Ottobre per ottenere una concentrazione zuccherina molto elevata
Tecnica di vinificazioneSpremitura media delle uve e fermentazione a temperatura controllata
ConciaAggiunta al vino base 15 % vol. di alcool di vino e di mosto cotto in piccola quantità
Gradazione alcolica18 % Vol.
Temperatura di servizio16 – 18 °C
AffinamentoIn botte di rovere di Slavonia per oltre 5 anni e in bottiglia per oltre 6 mesi
CaratteristicheColore dorato, con sfumature ambrate, profumo delicato, sapore caldo e vellutato.
Retrogusto di carrubba, secco
Abbinamentiottimo vino da dessert e da meditazione, si accompagna a dolci di ricotta  e frutta secca
Bicchiere consigliatoa calice ampio tipo “Ballon”
Confezionamentobottiglia da 75 cl – in cassetta di legno da 6 bottiglie
  Numero bottiglie3000
20,00

100 disponibili

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