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Racina Rosso

Tipo di vino Rosso ad Indicazione Geografica Protetta
Numero bottiglie anno 20.000
Comune di produzione Marsala
Uve Nero d’Avola
Tipologia del terreno calcareo, alt. 150 s. l. m.
Resa per ettaro 100 q.li, 3 kg per pianta
Sistema di allevamento controspalliera a guyot
Piante per ettaro 3.500 - 3.800
Vendemmia manuale, a perfetta maturazione del frutto
Tecnica di vinificazione diraspatura delle uva, macerazione per circa otto giorni in piccole vasche inox alla temperatura di 25 °C
Imbottigliamento prima decade di aprile
Gradazione alcolica 12,5% Vol.
Temperatura di servizio 16 °C
Degustazione colore rosso rubino intenso, profumo tipico del vitigno, in bocca pieno vellutato e persistente
Abbinamenti ideale con formaggi di media stagionatura e carni rosse
Bicchiere consigliato a calice ampio tipo “Ballon”
Confezionamento bottiglia da 75 cl in cartone da 6 bottiglie